蔬菜批發(fā)配送的注意事項與流程
一、準備工作:在開始之前,確保做好所有必要的準備。這包括檢查車輛是否適合長途運輸和存儲設(shè)備的情況等。“知己知彼百戰(zhàn)不殆”,了解并準備好一切所需是成功的一半以上。
二、選擇高質(zhì)量的新鮮食材:采購新鮮的高質(zhì)量的食品是做餐飲的根本所在,假如我們使用腐爛或有病的肉類或蔬果那么我們的結(jié)果可能是適得其反害人害已還會造成不必要的經(jīng)濟損失。
三、物流供應(yīng)鏈優(yōu)化:作為乙方或者第三方應(yīng)該整合從農(nóng)民種植戶到餐桌的一系列問題。一般農(nóng)產(chǎn)品容易出現(xiàn)的滯留時間和空間是由于各種退貨損耗浪費。我們應(yīng)該在此盡可能優(yōu)化的安排并且節(jié)約成本和提率提高客戶的滿意度!
四、合理搭配冷鏈周轉(zhuǎn)箱的使用以及貨物的裝載量以提高單位容積利用率;
五、貨物交接方式的確定及跟蹤跟進
1)對需點數(shù)驗收的要開具入庫單
2)對于有質(zhì)量問題的產(chǎn)品及時跟客戶溝通處理
3)產(chǎn)品的派送應(yīng)按“前先出”的原則進行以減少庫存壓力并根據(jù)實際情況采取不同的出貨方式(如包車岀差)。
生鮮蔬菜配送中心需要的資質(zhì)主要有以下兩點:
1.營業(yè)執(zhí)照。這是每個企業(yè)必備的證件,它可以合法經(jīng)營我們的業(yè)務(wù)。辦理流程也比較簡單快速、費用也不高,一般在500元左右。具體的辦理步驟如下:先到當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門核名(工商局),一般需要3個工作日;然后提交資料(食品流通許可證),只需一天時間;領(lǐng)證交錢就可以了。由于地區(qū)不同具體申請環(huán)節(jié)可能稍有差異,以上信息僅供參考,如有疑問建議咨詢當?shù)氐挠嘘P(guān)部門。。
2.餐飲服務(wù)許可。這個證件是開一家賣菜的公司的證書證明,并且想要獲取這一項證書需要進行考試哦!取得《餐飲服務(wù)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》和《食品安全管理員考核合格上崗證》。如果只是為了方便客戶而自己沒有實際店鋪的話,《中華人民共和國勞務(wù)人員輸出許可證》、《職業(yè)資格證書》《健康證》(二選一)也是必要的。同樣需要注意的是,不同的地方政策不一樣,對前置條件的要求也有所差別,有的還需要在城郊區(qū)擁有固定場所等條件呢~所以一定要提前了解相關(guān)規(guī)定避免白跑一趟喲[三哈]。
蔬菜批發(fā)配送屬于農(nóng)業(yè)、批發(fā)和零售業(yè)中的蔬菜批發(fā)和零售行業(yè)。蔬菜批發(fā)配送是指將蔬菜從種植地或生產(chǎn)地批發(fā)到銷售地的過程,包括收購、儲存、運輸、配送等環(huán)節(jié)。其主要服務(wù)對象是蔬菜供應(yīng)商、批發(fā)商、零售商、餐飲企業(yè)等。蔬菜批發(fā)配送行業(yè)的發(fā)展與蔬菜種植、生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)密切相關(guān),是保障國家糧食安全和人民健康的重要行業(yè)。
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